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Aconsejan un bajo contenido en grasas
La Nación
Martes 17 de mayo de 2005
Por primera vez, una dieta con bajo contenido de grasa demuestra ser efectiva para prevenir la reaparición del cáncer de mama, señalaron los autores de un estudio presentado ayer en el 41er. Encuentro Anual de la Sociedad Americana de Oncología Clínica (ASCO, según sus siglas en inglés), que finaliza hoy en esta ciudad.
"Una reducción del consumo de alimentos grasos es el primer cambio en el estilo de vida que muestra un efecto favorable en la evolución de las pacientes con cáncer de mama", dijo ayer en conferencia de prensa el doctor Rowan Chlebowski, médico oncólogo del Instituto de Investigaciones Biomédicas de la Universidad de California en Los Angeles y primer autor del estudio.
Chlebowski y sus colegas evaluaron a casi 2500 mujeres que tras haber sido operadas de un tumor de seno recibían quimioterapia. Un tercio de las participantes, además, siguió una dieta con un contenido de grasas un 20% menor que las demás.
El estudio -apodado Women´s Intervention Nutrition Study- reveló que una dieta con reducido contenido graso fue capaz de incrementar un 24% el tiempo libre de enfermedad en pacientes que habían sufrido un cáncer de mama temprano. Pero quienes obtuvieron incluso mejores resultados, señaló Chlebowski, fueron aquéllas cuyos tumores presentaban receptores estrogénicos negativos.
"Al seguir una dieta baja en grasas (el consumo diario promedio fue de 33,3 gramos, contra 51,3 gramos de las que no adoptaron la dieta), estas mujeres redujeron un 42% el riesgo de que el cáncer reapareciera."
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), a más un millón de mujeres en todo el mundo se le diagnosticará cáncer de mama este año, período durante el que esta enfermedad causará alrededor de 400.000 muertes. El tratamiento convencional de la enfermedad consiste en la remoción quirúrgica del tumor, seguida ya sea por quimioterapia, radioterapia o diversos fármacos oncológicos.
"Si los resultados de este estudio son confirmados, la reducción del contenido de grasa podría ser considerada una parte del tratamiento del cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas -comentó Chlebowski-. Las pacientes tendrían una opción adicional para disminuir el riesgo de recaída."
La dieta a la que fueron sometidas las participantes del estudio no difiere mucho de las habituales dietas hipograsas: "Las pacientes redujeron el uso de aceites (como alimento y como elemento de cocción), reemplazaron carnes con alto contenido de grasa por carnes magras, sustituyeron los tentempiés habituales por otros menos grasos, como el pochoclo, e incorporaron una gran cantidad de vegetales y frutas", resumió el doctor Chlebowski.
Pero, sobre todo, agregó el especialista, "redujeron el tamaño de las porciones". Esto se tradujo en un descenso de peso promedio de alrededor de dos kilos, lo que lleva a plantear una pregunta que deberá ser respondida por nuevos estudios: ¿el efecto obtenido fue resultado sólo de la reducción del contenido graso de la dieta, o también influyó el descenso de peso?
"Sabemos que un cambio en el estilo de vida tiene un impacto sobre muchos otros aspectos, como la actividad física, por citar uno", ensayó como respuesta provisional el doctor Chlebowski.
Cáncer de próstata
Una droga que se emplea en cáncer de mama avanzado podría ser útil para prevenir el cáncer de próstata. Según un estudio, el toremifeno reduce casi a la mitad el riesgo de padecer esa enfermedad en varones con neoplasia intraepitelial prostática, una condición premaligna que en el 40% de los casos deviene cáncer al año de haber sido diagnosticada. "Es la primera vez que una droga ofrece alguna esperanza de disminuir la incidencia del cáncer de próstata en hombres con neoplasia intraepitelial prostática", dijo el doctor David Price, del Instituto de Urología Regional de Shreveport y autor principal del estudio, que evaluó a 514 varones con esta condición que suele diagnosticarse en el 10% de los que se someten a una biopsia de próstata. La investigación sugirió que el toremifeno es capaz de evitar el desarrollo de 6,8 casos de cáncer de próstata por cada 100 pacientes con este cuadro.
http://www.lanacion.com.ar/704777