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Una dieta con restricción proteica ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Según estudios recientes, la modificación, adecuada, de algunas dietas, podrían solucionar posibles problemas de cáncer y evitar el envejecimiento temprano. Las calorías, la fibra o la vitamina E son algunos de los elementos protagonistas de estas modificaciones.
· R. Alonso - 02/12/2005
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La restricción calórica ha demostrado ser eficaz en conseguir aumentar la esperanza de vida en los modelos experimentales realizados en el campo de la nutrición. Además, la restricción del 30% o el 40% del aporte calórico evita la aparición de enfermedades auto inmunes y el desarrollo de determinados tipos de tumores.
Además de ello, los autores demostraron que una dieta con restricción proteica permite la prevención de los procesos cardiovasculares, disminuyendo los niveles de colesterol LDL y el componente graso corporal así como el control de la tensión arterial diastólica y sistólica. Una dieta con una restricción calórica del 30% y un aporte de aceites de pescado, como los ácidos grasos omega-3, consigue retrasar el desarrollo de enfermedades autoinmunes en ratas, potenciandose los efectos cuando se realizan las dos modificaciones dietéticas. Y los suplementos dietéticos de fibra, en la dieta, han demostrado su papel protector en la prevención del cáncer de colon.
Como se puede comprobar, numerosos trabajos han estudiado, en animales y en humanos, las repercusiones de las distintas modificaciones dietéticas en la calidad de vida y su contribución al mantenimiento de la salud. Y es que conseguir una vida sana es un motivo importante que alegan las personas para su consumo. Sin embargo, uno de los principales problemas es el déficit de información de las personas que lo emplean.
Los estudios actuales
A día de hoy, las investigaciones se están centrando en conocer cual es el mejor momento para iniciar la toma de fibra. El motivo de este estudio es que es recomendable tomar una dieta rica en fibra antes de que existan pólipos en el colon. La vitamina E tiene un potente efecto antioxidante y, distintos derivados de la vitamina E han demostrado su papel en la inhibición del crecimiento de células cancerígenas.
En general las distintas modificaciones dietéticas han tenido un importante impacto en la prevención de enfermedades neoplásicas, enfermedades autoinmunes y en el proceso del envejecimiento. Trabajos futuros permitirán ampliar el conocimiento sobre suplementos dietéticos y su aplicación en la práctica clínica.