Gerontologia - Universidad Maimónides

Mayo 07, 2005

Los alimentos que alargan la vida

Incluir en la dieta cotidiana ajo, té verde y aceite de oliva , entre otros, disminuye el riesgo de sufrir enfermedades. Sepa cuáles son los otros productos indispensables para la buena salud

Infobae.com
7 de Mayo

Simples cambios en la dieta diaria, como la inclusión de ciertos alimentos, pueden disminuir el riesgo de sufrir diabetes tipo II, problemas del corazón, cáncer, obesidad, desequilibrios hormonales y otras enfermedades.
De yapa, además, pueden perderse algunos kilos y experimentar un aumento de energía.
Un estudio publicado en el Journal de la Asociación Médica Americana descubrió que la gente que comía más de los alimentos detallados a continuación tenía un "30% menos de riesgo de morir por cualquier causa".
Qué sumar a la dieta
* Ajo: Los estudios exaltan las virtudes sanadoras de este maravilloso alimento, pero tal vez el valor práctico más grande del ajo sea su propiedad antiviral: mata virus responsables de enfriamientos y gripes.
* Té verde: Investigadores de la Universidad de Kansas midieron el antioxidante que contiene el té verde y descubrieron que es 100 veces más efectivo que la vitamina C y 25 veces mejor que la vitamina E para proteger las células del daño que se cree conduce al cáncer, enfermedades del corazón y otras enfermedades.
* Aceite de oliva extra virgen: Las grasas saturadas en la carne y los productos lácteos enteros aumentan el colesterol “malo” y bajan el “bueno” HDL, el que tiende a limpiar sus arterias. Por el contrario, las grasas poliinsaturadas de la mayoría de los vegetales, bajan ambos tipos. Mientras que el aceite de oliva, en cambio, baja el colesterol malo sin afectar al colesterol bueno.
* Uvas negras: La investigación demostró que el consumo moderado de vino tinto aumenta la salud y la longevidad. Tiene que ver con las poderosas propiedades antioxidantes de compuestos de las uvas negras llamados bioflavinas.
* Granos enteros: Comerlos puede aumentar la longevidad porque contienen agentes anticancerígenos y estabilizan el azúcar en sangre y los niveles de insulina.
Las mejores fuentes son los cereales con menos de 5 gramos de fibra por porción y los panes multigranos, como el pan integral de centeno, el centeno o el trigo entero.
* Agua: Si bien no está clasificada como “comida”, es uno de los ingredientes más importantes para una buena salud. Un nuevo grupo de investigaciones que demuestra los beneficios del “agua al por mayor” aseguran que su consumo durante todo el día es beneficioso.
* Helados y chocolate: Las propiedades para la salud mental de las llamadas “comidas confortables” como los helados y el chocolate, no deberían ser subestimadas. Estudios médicos demostraron que las fenitelaminas encontradas en el chocolate mejoran el ánimo.

Publicado por Licenciatura en Gerontología el día: Mayo 7, 2005 09:09 AM