|
Aseguran que la infusión disminuye el riesgo de contraer mal de Parkinson y la diabetes. También es óptimo para el humor y da más confianza en uno mismo
Infobae.com
3 de junio
La neuróloga francesa Astrid Nehlig alentó hoy a tomar café "moderadamente" ya que este producto mejora la salud y reduce las posibilidades de sufrir enfermedades como el mal de Parkinson y la diabetes.
Nehlig, quien es neuróloga del Instituto Nacional de Salud de Francia, explicó en una rueda de prensa en San José que "la cafeína es la sustancia 'psicoactiva' (estimulante del cerebro) más consumida en el mundo".
La experta afirmó que, según estudios realizados en Estados Unidos y Europa, las personas que toman entre una y tres tazas de café (cantidad moderada), pueden ver disminuidas entre dos y cinco veces las posibilidades de enfermarse del mal de Parkinson.
Por otra parte, tomar café moderadamente baja entre un 15 y un 60 por ciento las probabilidades de enfermarse de diabetes, pues el grano contiene minerales, cafeína y ácido clorogénico, el cual inhibe la producción masiva de glucosa, aseguró Nehlig.
La neuróloga francesa se encuentra en Costa Rica invitada por el Instituto Costarricense del Café (Icafé) para ofrecer una serie de charlas a médicos y productores cafeteros sobre los beneficios de la bebida en la salud y la prevención de enfermedades, pues ha estudiado el tema durante 20 años.
Según Nehlig, el café también surte efectos positivos en el humor, la energía y la percepción visual; es un relajante, produce una mayor concentración en las actividades diarias y genera en el consumidor más confianza en sí mismo.
Además, se han encontrado indicios de que la bebida ayuda a prevenir el cáncer de colon y el Alzheimer, aunque los estudios al respecto no son lo suficientemente profundos para sacar conclusiones, agregó.
La neuróloga explicó que existen muchos mitos alrededor del café que son afirmaciones falsas, como por ejemplo que es una sustancia abortiva, que causa infertilidad y afecta el desarrollo de los niños, siempre que no se tome en exceso, aclaró.
Si el café se consume en exceso -más de cinco tazas diarias- puede tener consecuencias negativas como dolor de cabeza, debilidad, alteración de los nervios y perturbación del sueño si se lo toma a la hora de dormir.
Según cifras de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica, en 2004 las exportaciones de café generaron 199 millones de dólares, siendo el tercer producto agrícola de exportación luego del banano (532 millones de dólares) y la piña (256 millones).